La Vitamina B12 sirve para combatir el cansancio y la debilidad del organismo. Es esencial para la regeneración de los tejidos y la formación de la sangre . Es vital para el buen estado del sistema nervioso y formar los glóbulos rojos.
Las personas que siguen una dieta vegetariana deben tratar de consumir alimentos fortificados con vitamina B12 o hablar con el médico respecto a tomar suplementos de dicha vitamina. El pescado es el alimento más rico en esta vitamina y los adolescentes deberían aumentar su dosis.
Los alimentos que la contienen sobre todo son de origen animal: Salmón, bacalao salado y fresco, rape, liebre, leche de vaca desnatada, yogur, lomo de cerdo…
La falta de vitamina B12 podría evidenciar atrofia cerebral y más problemas con las habilidades del pensamiento y la memoria. (Read more)
En el embarazo hay más volumen de sangre por lo que hay más necesidad de ella; es un excelente antioxidante y ayuda en la lucha contra el envejecimiento.
Estudios han hallado que las mujeres que toman suplementos de vitamina B9 (ácido fólico) antes de la concepción y durante los primeros cuatro meses de embarazo podrían reducir el riesgo de tener hijos con defectos del tubo neural. Puesto que la vitamina B12 interactúa con el folato (leer más)
Para evitar la carencia leve de folato es bueno acostumbrarse a consumir al menos cinco porciones de fruta y verdura al día
La cantidad requerida se almacena en el hígado por lo que es difícil estar largos periodos sin su aporte. La Vitamina B12 es totalmente beneficiosa en caso de anemia megaloblástica.
En algunos casos es hereditario y el carecer de esta vitamina produce mucho cansancio, fatiga, palidez en la piel…También se usa para mejorar el estado de ánimo, aumentar la energía, concentración y el sistema inmunológico. La Vitamina B12, sirve para combatir el cansancio y para retardar el envejecimiento.
Es eficaz en alteraciones por inflamación en la lengua. Como interviene en la formación de Mielina (vaina que cubre las fibras nerviosas) es vital para el buen estado del sistema nervioso. Actuando también en casos de irritabilidad, falta de memoria y patologías neurológicas.
En la adolescencia donde la dieta es tan importante, no debe faltar salmón, queso, salchichón, besugo, carnes de pato, conejo y lomo de cerdo. De la ternera los sesos y el hígado.
Los estudios demuestran que las vitaminas B6, B12 y ácido fólico ayudan a mejorar el rendimiento de la memoria y otros procesos mentales. Así, los estudiantes pueden desempeñarse mejor en la escuela, sobre todo durante los exámenes y otras actividades mentales.
Estas vitaminas eliminan el estrés, que puede afectar el buen funcionamiento del cerebro. Las vitaminas del grupo B también son conocidas por proteger los nervios, por lo tanto, facilitan el funcionamiento normal del sistema nervioso.
Los pescados tienen poca grasa y una gran riqueza en proteínas de alto valor biológico (más que la carne), aunque la lengua de ternera, es muy buena para anémicos con alteración neuronal.
Otros alimentos que contienen Vitamina B12 son: Sardina, Boquerón, Atún, Caballa, Yema de huevo, Conejo, Pato, Arenque……
FAVORECE la dieta, EVITA la desmineralización, la ansiedad y el insomnio.
ELIMINA el estrés
VITAL para el buen estado del sistema nervioso
EVITA la caída del pelo
INTERVIENE en el crecimiento y reparación de las células de los tejidos, encías, huesos , dientes y el crecimiento corporal.
Referencias
- Comer sano. Guía Práctica de la nutrición moderna (Globus)
- http://www.pregonagropecuario.com/cat.php?txt=2917
- http://www.delazonaoriental.net/2015/02/21/vitamina-b12-destaca-tu-belleza/
- http://www.eufic.org/article/es/artid/sobre-folato/
- http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/folicacid.html